本日の頂き物

本日の頂き物として、Gさんより沢胡桃を頂きました。
普通に売っている胡桃よりは小ぶりで、ハンマーで割ってみるとやはり実も小さい。
食べると渋皮に苦みがあるが、こってりとした胡桃の味がしじわじわと油が出てきてまあ美味しいものでした。

なんか違うよ

ココイチの「とんてきカレー」をとんてきに釣られて、食べてきました

四日市名物とんてきがカレーに乗っかってるのを想像。
でっかい固まり豚肉を甘辛くニンニクで味付けし、切れ目を入れたまるで野球のブローブの様な物体。それがトンテキ。

しかし、ココイチのとんてきカレーは、薄い豚肉が細切れにされ油で揚げられた様な雰囲気。なんだか想像と違うよ！でも、お腹は満腹。

焼き鳥マッチ

J子姫、Sさんの快気祝い＆俺の送別会、をピラメンバーでやってくれました。
今日は非常にレアな人、SS木さん、M本さんが来てくれ濃ゆいメンバーにちょっとついてけないよーという感じでしたが、アルコール飲んだ人も飲まない人もえらいテンション高くて（いつもアルコールはいらなくてもこんな感じ）非常に盛り上がり楽しかったです。
また小川山や早川に寄って顔を会わせた時は是非声をかけて遊んでください。

大阪B級グルメ

出張に行ってき、その後はちろんB級グルメ探索です。

まずは、「花くじら本店」でおでん。
結構有名らしく、行列ができてました。30分位並んで中へって言っても、屋台みたいな感じの店です。とても狭い。メニューには2品しか値段が書いてなく他の値段は？
くじらもメニューにある。

出てくるおでんは普通においしかった。チーズロールキャベツはGood!です。
お腹いっぱい食べて飲んで一人当たり、¥2,700円てコストパフォーマンスがいいです。うちの近所にもこうゆう店が有ったらなぁ。

2件目は、探すのがめんどくさくなり新大阪駅中で串かつを食す。
二度付け禁止のソースにたっぷり浸けて食べる。とってもB級テイスト。
しかしビールには良く合う。ここはキノコなどの串が美味く、ほろ酔い加減で新幹線へ。

わだ家

この土曜日に大阪に用事があり出かけてきました。せっかく大阪まで来たのでヨッチに連絡しようかと思ったが、帰りの時間まで3時間ぐらいだったので、街をぶらつく事に。
商店街で見事に迷いました(=´Д｀=)ゞ
疲れてきてどこかで座りたい。

店の前で写メを撮ってる人、発見。
何？と興味本位で見てみると、「わだ家」。たしか和田アッコがやってた店だったか？

せっかくなので入ってみる事に、扉にはアッコのでかい手のノブ。地面には足跡が・・・。デカイ、アッコの素足とおれの靴のサイズが同じとは驚き。

オススメは、浪速流豚しゃぶらしいのでそれを注文。
しゃぶしゃぶせずに野菜の上で軽くゆでて、出汁で肉をがつっと食べる。
さっぱりしていて美味い。しゃぶしゃぶしない事で余分な灰汁が出にくいようだ。
雑炊が出汁だくですくい難かったのがマイナスかな。
でも鍋はとても美味しくぺろっと食べてしまった。

今度行く事があれば、他の料理も試してみたいものだ。

グローバル 文化包丁

今まで使っていた包丁がシャープナーで研いでも切れ味が悪くなり、新年に包丁をおろすと縁起が良いらしい（未来を切り開くだったかな？）んで、ネットで検索しているとグローバルの包丁が、刃と持つところが一体、柄のドット模様がシャープでカッコいい！さすがMADE IN JAPAN！

ちょっと高いが、すごく欲しくなったしかし種類も多く有りどれを買おうか悩む。一般的そうなのは、牛刀、文化包丁、三得包丁あたり、結局は野菜、肉、魚と何でも切れる文化包丁に決定。

届いたら早速リンゴで試し切り、古い包丁と違ってスパスパ切れます。
良い感じですね。次は切るたびに涙が出た玉葱に挑戦だね。（切れる包丁で切るとなんとかいう物質が飛び散らないので涙が出にくいそうだ）

しかし、知らなかったがまな板の上で切った物を鍋に入れるために包丁でスーっとスライドさせると刃が欠け切れ味が悪くなるんだねぇ。

追記　
早速玉葱を買ってきてクリームシチューを作った。玉葱を切っても目がしみない、やっぱ包丁の切れ味は大事だね。新しい物を買うとやたら使いたくなる。今回もやたらと切りたくなり色々試し切りを・・・

評価☆☆☆カッコいいし良く切れる

コモド ドラゴン ブレンド

スタバで豆をひいてきてもらいました。「コモド　ドラゴン」名前と絵柄に引かれてこれを購入。

実際に東南アジアにいるトカゲの一種だそうです、でも体長が結構でかく、迫力あります。

酸味はほぼありませんて言うか、無いですね。その代わりにコクが強いです。
そして独特の風味があるが、酸味が嫌いな人はこの風味を試してみるのも良いかも知れません。

焼き芋

おやつに焼き芋を焼いてみました。
この間実家から持ち帰った鳴門金時で。

オーブンなど持っていないので、\100円ショップの土鍋にアルミホイルをクシャクシャにしたものを２重にひき、蓋をして弱火でじっくりと焼く、途中焦げないようにコロコロ回していく。
１時間ほど焼いた後、１０分程蒸らして出来上がり。
前は電子レンジで挑戦した時は、中がパサパサになってしまったが、今回はホクホクと結構簡単にうまい具合に出来ました。
お茶とあわせて美味しくいただきました。

竹林亭

山梨県中央市山之神3370-2
「竹林亭」に行って来ました。とりあえずおすすめのカジュアルステーキを注文。
昔ながらのアメリカンスタイルのステーキ、塩コショウ、脂身の無い赤みの肉にバターがたっぷりとのっている。
脂身が無いので肉はちょっと固めで最近の若い人にはむかないかも？お客も結構年配の方が多い。

メニューには同じようにアメリカンスタイルな脂身の少ない肉がメインのようです。

手打ちそば 讃岐うどん なか澤

中巨摩郡昭和町西条新田707-1

転勤者の歓迎会の幹事をすることにって、私が転勤してきてから大概幹事してますが・・・他に誰か世話やく人いないのか。最近いつも行ってるところしか行かずマンネリ気味なので、別の所を探すよう後輩Ｉ君に頼む（こいつは幹事をしない、するぐらいなら宴会に出ないと言い切る後輩、最近こういう輩が多い）、ここいいですよと持ってきたところに決定するが、予約連絡すると「現在この電話番号は使われておりません・・・」ってオイだめジャン。ってことで探し始めたまにそばを食べに行く”なか澤”でも宴会をやっているようなので頼む。

入社１年目のＴ君は、用は無いけど出るのはやだってごねるし、「ただの飲み会なら来なくてもいいけど、歓迎会、送別会ぐらいは出ろ」と社会人のマナーやろと説教するが、「そんな悪い風習はやめましょう」ってこたえてないようです。先輩Ｎさんは相変わらず直前でドタキャンいつものことですが・・・この人もマナー悪いです。

という前おき（愚痴）がありましたが、料理はそばを混ぜたそば豆腐、とんかつ、さしみなどがあり、そして最後はそばで〆ました、美味しくて結構高評だったようです。値段も設定されておらず、予約した時にこの値段で料理を出してと融通が利き料金を抑えられました。今回は料理のみで\1500で頼み量はほぼこれでも充分で、追加は一品料理をちょっとと〆のそば・うどん、あとお酒で一人当たり\3000ぐらいで済みました。ただ、場所がわかりにくい為（目立たない）迷子が多数出たこと、ラストオーダーが早い（21：30）、駐車場が狭いなど問題もあったがお勧めだと思う。

とんとん

中央市大田和1301-1

11：30過ぎに行ったら結構お客さんがいます。食べてる時には座れないお客さんがでてきた。ちょっと早めに来て正解だったようだ。

今日は塩とんとんを注文、自家製のちょっと太目の弾力のある麺、あっさりの塩スープにドデンとトロトロに煮込まれた肉が２枚のってます。この肉がやわらかいので、箸でくずして食べるとうまいんです。
また今度、違うメニューにもチャレンジしよう。

中華飯店 ジャン

山梨県甲府市徳行1-2-23

場所はコジマの前なので、私のパターンとしてここで飯食ってコジマをぶらっとのぞいてく。
ここは広東麺がお勧めだが、今日は日替わり定食を注文。
揚げ豆腐に肉と野菜のあんかけがのった物、昔ながらのラーメンミニ、サラダ、杏仁豆腐。
春らしく菜の花等の野菜があんかけとしてのっており、美味しかった。

コジマをのぞいて来たがＶｉｓｔａにあまり興味がわかなかったので、サラリとＰＣをみて帰ってきた。速度が上がったというが、グラフィックボード、メモリー１Ｇ以上などの制約があるので今使っているのを買い換えないと確実に遅くなり、またエアロ？等の機能も制限されるのなら今のままでも良いかと思ってしまう。セキュリティー面が上がっているというが、そんな事は当たり前で前より下がってたら誰も買わねぇよ。っと今ひとつ興味の薄いＯＳだ。

ベラ フロレンティーナ

スタバで豆買って来ました。コスタリカの「ベラ ビスタ」とパナマの「ラ フロレンティーナ」という2種類の豆をブレンドしたそうで、フローラルでジューシーな風味と、オリーブオイルのような滑らかさが織り成す深みのある味わいだそうです。あぁ、中南米の太陽の香りが・・・そんなわけないか。

実際には、そこまでジューシーだとは、感じませんでしたが香りと程よい酸味があり飲みやすかったです。

すき家について

それにしてもすき家ってどうなん？

近所に出来たから何回か行ってみたが、店員の態度が悪いよねぇ。チャイム鳴らしても、返事だけで何分も待たされるし。
鮭朝食頼んだら、味噌汁にへんな毛が入ってるし食べる気↓だよ。さらに鮭はレンジかけすぎで鮭の端の方が泡だってるし。見た目にも食う気無くしたよ。文句言おうとチャイム押すが出てこねーし！あきらめてのりだけ食って帰ってきたよ。だされた麦茶半分飲んじゃったよ、これもなんか入ってるかもと思ったら気分悪くなってきた。すき家ってアルバイトの教育してないの？

前は鉄火丼かなんか頼んだら、解凍しパックからそのまま出した四角い形のままのマグロがご飯の上に乗ってるし写真とぜんぜんちゃうやん！もちろんこの時も、チャイム押しても注文取りに来なかった。

厨房が見えないようについたてしてるから、不信感が募るばかりだ。はぁｏｒｚ終わってるねぇ。もう行かねぇよすき家には。

追記：ここに来る客は、安さ、速さを求める人が多いと思う。しかし、アルバイトの対応が悪い（店の雰囲気が悪い）と次回から行く気がうせてしまう。結構雰囲気ってものは大事だと思う。店員の態度が悪いだけで、美味しく感じられない時もある。すき家も少しはこういうところに気をつけるべきだ。

ダイニング 季楽

山梨県中巨摩郡昭和町西条２３０７－１０　055-275-9177

ランチののぼりがたっていたので、夜ご飯を食べるために行って来ましたが、どうやら居酒屋でした。飯ものはそんなに種類は無く、また料理の出てくるテンポも悪かった。４人で行き最後の人に料理が出てきた時には、最初に食べ始めた人は食べ終わってました。

天丼を頼みましたが、ころもがエビフライの様な感じのころもで、たれは真っ黒でべっとりとつけておりとても濃い、もっと白いご飯が欲しい。連れにも味を聞いてみたが、全体的に料理の味は濃い目なようだ。季楽サラダは普通でマヨネーズがかかっているだけ、これはちょと高い気がする。
牛タンの味噌漬けはさっぱりしており美味しかった。ぷりぷりエビマヨもおいしくビールが欲しくなった。

吉田のうどん 麺許皆伝

富士五湖で行ったことの無い本栖湖に、今日行ってきました。今日見える富士山は、唐笠をかぶったかのように頂上の方は雲をかぶってました。甲府盆地の方は濃霧におおわれて、御坂路からみえる山々は幻想的に見えました。

せっかく富士吉田まで来たのだから、吉田のうどんを食べて帰ろうと思いうろうろとし、ちょうどよさそうな店を発見！人が外に並んでいるよ。麺許皆伝ってところで肉うどんを注文、今まで食べた吉田のうどんと違いやたら硬い麺でなくコシコシしてちょっとつるっとしている。上には馬肉を煮込んだものとキャベツがのっている。

天ぷらうどんが人気があるようだが、もう品切れだったのでまた食べに行きたい。

今まで食べた吉田のうどんの中ではＮｏ．１だ！

クリスマスブレンド

この季節だけのブレンドってことで、スタバのクリスマスブレンドを購入してきて、家で淹れてみました。独特の香りと味がする。なんて表現すればいいのか・・・。

味の深い個性的なコーヒーだなぁとか考えながらもう一杯いれよう。