新徳島拉麺 まる徳ラーメン

南海高野線白鷺駅近くに新徳島拉麺 まる徳ラーメンなるものを発見。
入ってみると、一見おしゃれな感じなラーメン屋だが。似合わない客が、

男「金は天下の回りものだ！だからぱーっと行くぞ」
女「あんたのとこにその金が回ってきたんかい！」
男「・・・」
てな感じで、先客のカップルがやりあってます。
女の方が現実的ですね。そして、このカップルしか客が入ってません。

店の中で痴話喧嘩されると、なんだか食べにくいのでささっと食って店を出る。
店の雰囲気もいまいちでしたが、味の方もなんだかこんなもんか？

また来るかと言われれば、多分もう行くことは無いだろう。

本日の頂き物

本日の頂き物として、Gさんより沢胡桃を頂きました。
普通に売っている胡桃よりは小ぶりで、ハンマーで割ってみるとやはり実も小さい。
食べると渋皮に苦みがあるが、こってりとした胡桃の味がしじわじわと油が出てきてまあ美味しいものでした。

なんか違うよ

ココイチの「とんてきカレー」をとんてきに釣られて、食べてきました

四日市名物とんてきがカレーに乗っかってるのを想像。
でっかい固まり豚肉を甘辛くニンニクで味付けし、切れ目を入れたまるで野球のブローブの様な物体。それがトンテキ。

しかし、ココイチのとんてきカレーは、薄い豚肉が細切れにされ油で揚げられた様な雰囲気。なんだか想像と違うよ！でも、お腹は満腹。

焼き鳥マッチ

J子姫、Sさんの快気祝い＆俺の送別会、をピラメンバーでやってくれました。
今日は非常にレアな人、SS木さん、M本さんが来てくれ濃ゆいメンバーにちょっとついてけないよーという感じでしたが、アルコール飲んだ人も飲まない人もえらいテンション高くて（いつもアルコールはいらなくてもこんな感じ）非常に盛り上がり楽しかったです。
また小川山や早川に寄って顔を会わせた時は是非声をかけて遊んでください。

大阪B級グルメ

出張に行ってき、その後はちろんB級グルメ探索です。

まずは、「花くじら本店」でおでん。
結構有名らしく、行列ができてました。30分位並んで中へって言っても、屋台みたいな感じの店です。とても狭い。メニューには2品しか値段が書いてなく他の値段は？
くじらもメニューにある。

出てくるおでんは普通においしかった。チーズロールキャベツはGood!です。
お腹いっぱい食べて飲んで一人当たり、¥2,700円てコストパフォーマンスがいいです。うちの近所にもこうゆう店が有ったらなぁ。

2件目は、探すのがめんどくさくなり新大阪駅中で串かつを食す。
二度付け禁止のソースにたっぷり浸けて食べる。とってもB級テイスト。
しかしビールには良く合う。ここはキノコなどの串が美味く、ほろ酔い加減で新幹線へ。

わだ家

この土曜日に大阪に用事があり出かけてきました。せっかく大阪まで来たのでヨッチに連絡しようかと思ったが、帰りの時間まで3時間ぐらいだったので、街をぶらつく事に。
商店街で見事に迷いました(=´Д｀=)ゞ
疲れてきてどこかで座りたい。

店の前で写メを撮ってる人、発見。
何？と興味本位で見てみると、「わだ家」。たしか和田アッコがやってた店だったか？

せっかくなので入ってみる事に、扉にはアッコのでかい手のノブ。地面には足跡が・・・。デカイ、アッコの素足とおれの靴のサイズが同じとは驚き。

オススメは、浪速流豚しゃぶらしいのでそれを注文。
しゃぶしゃぶせずに野菜の上で軽くゆでて、出汁で肉をがつっと食べる。
さっぱりしていて美味い。しゃぶしゃぶしない事で余分な灰汁が出にくいようだ。
雑炊が出汁だくですくい難かったのがマイナスかな。
でも鍋はとても美味しくぺろっと食べてしまった。

今度行く事があれば、他の料理も試してみたいものだ。

グローバル 文化包丁

今まで使っていた包丁がシャープナーで研いでも切れ味が悪くなり、新年に包丁をおろすと縁起が良いらしい（未来を切り開くだったかな？）んで、ネットで検索しているとグローバルの包丁が、刃と持つところが一体、柄のドット模様がシャープでカッコいい！さすがMADE IN JAPAN！

ちょっと高いが、すごく欲しくなったしかし種類も多く有りどれを買おうか悩む。一般的そうなのは、牛刀、文化包丁、三得包丁あたり、結局は野菜、肉、魚と何でも切れる文化包丁に決定。

届いたら早速リンゴで試し切り、古い包丁と違ってスパスパ切れます。
良い感じですね。次は切るたびに涙が出た玉葱に挑戦だね。（切れる包丁で切るとなんとかいう物質が飛び散らないので涙が出にくいそうだ）

しかし、知らなかったがまな板の上で切った物を鍋に入れるために包丁でスーっとスライドさせると刃が欠け切れ味が悪くなるんだねぇ。

追記　
早速玉葱を買ってきてクリームシチューを作った。玉葱を切っても目がしみない、やっぱ包丁の切れ味は大事だね。新しい物を買うとやたら使いたくなる。今回もやたらと切りたくなり色々試し切りを・・・

評価☆☆☆カッコいいし良く切れる

コモド ドラゴン ブレンド

スタバで豆をひいてきてもらいました。「コモド　ドラゴン」名前と絵柄に引かれてこれを購入。

実際に東南アジアにいるトカゲの一種だそうです、でも体長が結構でかく、迫力あります。

酸味はほぼありませんて言うか、無いですね。その代わりにコクが強いです。
そして独特の風味があるが、酸味が嫌いな人はこの風味を試してみるのも良いかも知れません。

焼き芋

おやつに焼き芋を焼いてみました。
この間実家から持ち帰った鳴門金時で。

オーブンなど持っていないので、\100円ショップの土鍋にアルミホイルをクシャクシャにしたものを２重にひき、蓋をして弱火でじっくりと焼く、途中焦げないようにコロコロ回していく。
１時間ほど焼いた後、１０分程蒸らして出来上がり。
前は電子レンジで挑戦した時は、中がパサパサになってしまったが、今回はホクホクと結構簡単にうまい具合に出来ました。
お茶とあわせて美味しくいただきました。

竹林亭

山梨県中央市山之神3370-2
「竹林亭」に行って来ました。とりあえずおすすめのカジュアルステーキを注文。
昔ながらのアメリカンスタイルのステーキ、塩コショウ、脂身の無い赤みの肉にバターがたっぷりとのっている。
脂身が無いので肉はちょっと固めで最近の若い人にはむかないかも？お客も結構年配の方が多い。

メニューには同じようにアメリカンスタイルな脂身の少ない肉がメインのようです。